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調査結果

小売業、外食産業における食品廃棄物等の再生利用に関する調査を実施しました(暫定版)

2008年02月29日
2007年12月1日から施行された改正食品リサイクル法では、「食品関連事業者に対する指導監督の強化」「食品関連事業者の取組の円滑化」を進めるため、「食品廃棄物等多量排出事業者による定期報告義務」、「食品関連事業者の再生利用等実施率目標」、「再生利用事業計画の見直し(リサイクル・ループ)」などの内容が盛り込まれました。 そこで、関東バイオマス発見活用協議会では、関東地域10都県で事業を展開されている小売業及び外食産業に対して、食品廃棄物の再生利用に関するアンケート調査を実施致しました。
本調査には、多数の小売業・外食産業の企業の皆様にご協力いただきました。 今回は暫定版として、一次集計の結果を公開致します。関東バイオマス発見活用協議会では、排出事業者における現状の課題を明確にし、対応の方向を検討していきたいと考えています。本調査を基に、食品廃棄物の事業化に向けた検討を行っていきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。

調査結果(暫定版)(PDF)PDF (参考)食品リサイクル法が改正されました(PDF)PDF

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